New York Yemekleri
New York, maalesef ki kendine özgü bir yemek kültürü sunmuyor. Amerika’daki yemekler, diğer ülke mutfaklarından büyük ölçüde etkilenmiş durumda. Ancak bu yemeklerin çoğu, New York’a göre yeniden yorumlanıyor. Sokaklarda, en bildiğiniz lezzetlerin New York uyarlamalarını bulabiliyorsunuz. Haydi birlikte New York sokaklarına doğru lezzetli bir yolculuğa çıkalım.
New York Pizzası
New York halkı, İtalyanların meşhur pizzasına adeta bayılıyor. Bu pizza, genellikle büyük ve ekstra ince bir hamurla yapılıyor. New York pizzalarında, mozarella ve domates sosu olmazsa olmazlardan. Bu sosta, şeker, tuz, kekik, fesleğen ve domates bulunuyor. Pizzaların boyutu devasa olduğundan, birkaç dilimle rahatlıkla doyabiliyorsunuz.
New York Pizzası İçin Mekan Önerilerimiz: Lombardi’s, Patsy’s Pizzeria, Totonno’s
Eğer uygun fiyatlı bir öğün istiyorsanız, hot dog yani sosisli sandviç tercih edebilirsiniz. Hot doglar, New York’un en popüler sokak lezzetleri arasında yer alıyor. Temelde sandviç ekmeği ve sosisten oluşan sandviçler, soslar ve çeşitli eklemelerle zenginlik gösterebiliyor. Ancak bu konuda sizlere bir uyarımız olacak. Sosislilerin çoğu domuz etinden yapıldığından, yemeden önce bu konuyu mutlaka sormalısınız.
Hot Dog İçin Mekan Önerilerimiz: Gray’s Papaya, Papaya King, Crif Dogs, Liebman’s Kosher Deli
Pastrami On Rye
Pastrami On Rye, ününü o kadar duyurdu ki artık Türkiye’de bile sıklıkla tercih ediliyor. Temelde pastırmalı sandviç olan Pastrami on Rye, hem sokakta kolayca bulunabiliyor, hem de oldukça ekonomik. Sandviçte genellikle çavdar ekmeği ve kornişon kullanılıyor. Sandviçteki en önemli faktör ise pastırma, baharatlar ve hardal.
Pastrami On Rye İçin Mekan Önerilerimiz: Kat’z Delicatessen, Sarge’s Delictessen
Eğer ana yemeklerden sıkıldıysanız ve tatlı yemek istiyorsanız, New York bu konuda da oldukça fazla seçenek sunuyor. Bu seçeneklerden ilki siyah beyaz kurabiye. Dışarıdan sert görünen kurabiyenin içinde sizleri lezzetli bir kek bekliyor. Kurabiyelerin üstü ise, çikolata ve krema ile süsleniyor.
Siyah Beyaz Kurabiye İçin Mekan Önerilerimiz: William Greenberg Dessert, Russ & Daughters
New York’da en sık tüketilen bir diğer tatlı da Cronut. Adından da anlaşılacaği gibi Cronut, kruvasan ve donut birleşimi bir tatlı. Diğer lezzetlere göre, Cronut çok daha yeni bir keşif. Tatlı, ünlü şef Dominique Ansel tarafından, 2013 yılında duyurulmuş. Aynı kruvasan ve donutlar gibi, Cronut’ların da damak zevkinize göre çok sayıda çeşidi bulunuyor.
Siyah Beyaz Kurabiye İçin Mekan Önerilerimiz: Lezzetli yerinde deneyimlemek için elbette ki bu tatlıyı Dominique Ansel Bankery’de denemelisiniz.
New York, her arayışa uygun bir gastronomik şölen sunuyor. Dileyenler, sokak lezzetleri ile öğünlerini geçiştirirken, dileyenler New York’un lüks restoranlarını tercih edebiliyor. Bu yazımızda, kahvaltısından tatlısına çok sayıda yiyeceğe değinmek istedik. Sizler de New York sokaklarında keşfe çıkarak, damak zevkinize en uygun seçimleri yapabilirsiniz.